I vini

 

Pinot bianco, Sauvignon blanc e Gewürztraminer sono i vini bianchi che compongono l´assortimento della cantina Kornell mentre i vini rossi sono il Merlot, Cabernet Sauvignon e Lagrein.

In cantina avviene una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio, i vini vengono poi affinati per un periodo compreso tra i 14 e 18 mesi in grandi botti di rovere o barrique. Prima della vendita, avviene un’ulteriore fermentazione in bottiglia per circa 10 mesi.

I vigneti di famiglia, dislocati attorno alla tenuta in un terreno che si estende tra Settequerce, Appiano Monte e Gries (Bolzano), producono uve sane e di qualità che nascono ad un’altitudine che varia dai 270 ai 550 metri sul livello del mare e maturano con le migliori condizioni atmosferiche, godendo di oltre 2.100 ore di sole e notti fresche.

L´esposizione che varia da sud a sud-ovest, unita al terreno ricco di porfido e quarzo di Settequerce e argilloso e sabbioso di Appiano Monte, crea le condizioni ideali per dare vita a dei vini straordinari.


 

 

COSMAS 2017

Sauvignon blanc

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, è un vino strutturato con note aromatiche di uva spina, frutta matura e un lieve sentore di ortica nell’aroma finale; secco, con una nota minerale e un’acidità gradevole, presenta una sfumatura amarognola nel retrogusto.



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EICH 2017

Pinot bianco

Giallo paglierino trasparente, caratterizzato dall’aroma fruttato della mela matura e del sambuco, è un vino speziato, elegante e intenso caratterizzato da mineralità, freschezza vivace e un retrogusto intenso e persistente.



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GRIS 2017

Pinot Grigio

Giallo paglierino. Fruttato e complesso al boquet, sentori di pera e pesca. Sapore fine ed elegante, al palato denota una buona freschezza, dove emergono note da fiori di campo.



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DAMIAN 2017

Traminer Aromatico

Giallo oro intenso, bouquet fine e aromatico con sentori di rosa appena colta, leggere sfumature speziate e fruttate di lychee; elegante, fresco, ben strutturato e armonioso al palato, ha un retrogusto persistente.



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OBERBERG 2016

Sauvignon blanc

Colore giallo paglerino brillante con riflessi d‘oro, sentore intenso e complesso con note esotiche, pesca bianca, papaya e mango. Minerale, leggermente speziato, grande complessitá in bocca, freschezza e mineralitá che si esprimono fino al lungo finale al palato.



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AICHBERG 2016

Uvaggio Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon blanc

Colore: giallo paglerino brillante con riflessi d‘oro, sentori intensi, complesso con note mature di banana, ananas e mela cotta, sentori fini di basilico alla fine, sapore con grande complessitá in bocca, rontondo ed equilibrato, sapido e succoso con una persistenza molto lunga con legno integrato molto bene.



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MARITH 2016

Pinot nero

Rosso rubino fresco e intenso, aroma elegante e fruttato di bacche rosse e ciliegia con note leggermente aromatiche; fresco e accattivante, ha tannini morbidi e un’acidità gradevole, è fruttato, pieno, con retrogusto persistente.



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GREIF 2017

Lagrein

Rosso rubino intenso con riflessi viola, invitante e fruttato con note di mora matura e di cioccolata amara; fresco, corposo, ricco di tannini nobili, è un vino di beva facile, salato con acidità gradevole e retrogusto persistente.



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ZEDER 2016

Merlot / Cabernet / Lagrein

Rosso rubino scuro, con sentore di pepe verde, note fruttate di bacche scure e violetta e una leggera sfumatura di peperone verde; struttura elegante e tanninica, intenso con retrogusto persistente.



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STAVES MERLOT 2015

Riserva

Rosso rubino intenso con spiccato aroma di prugna e lampone, lieve sentore di cioccolato e le note eleganti e speziate della frutta matura; vino dalla beva facile con tannini evidenti, salato, stimolante con retrogusto leggero.



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STAVES LAGREIN 2015

Riserva

Rosso rubino intenso, elegante, fruttato con note speziate di cioccolata amara, tabacco, pepe, amarene mature; fresco e raffinato con tannini morbidi ben strutturati, salato e pieno con acidità gradevole e retrogusto carezzevole ed elegante.



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STAVES CABERNET 2015

Riserva

Rosso rubino intenso con note fruttate di bacche mature, sfumature di violetta, aromi verdi e sentori di rabarbaro. Al palato è pieno e rotondo con tannini asciutti e morbidi, un’acidità accattivante e un retrogusto raffinato



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KRESSFELD MERLOT 2013

Riserva

Rosso rubino intenso con spiccato aroma di prugna e lampone, lieve sentore di cioccolato e le note eleganti e speziate della frutta matura; vino dalla beva facile con tannini evidenti, salato, stimolante con retrogusto leggero.

esaurito



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